ایک کپ کافی میں کتنی کیفین ہوتی ہے۔

کافی ایک مشروب ہے جو بھنی ہوئی اور پسی ہوئی کافی بینز سے بنایا جاتا ہے۔ دنیا کے تین بڑے مشروبات میں سے ایک کے طور پر، یہ کوکو اور چائے کے ساتھ دنیا میں مقبول ترین مشروب ہے۔ کافی کھانے کے بعد ایک اچھی پروڈکٹ بن گئی ہے، یا دوپہر کی چائے کے لیے بھی ایک اچھی پروڈکٹ بن گئی ہے۔ بہت سے دفتری کارکنوں اور وائٹ کالر کارکنوں کو تناؤ کو دور کرنے اور اپنے ذہن کو تازہ دم کرنے کے لیے کافی پر انحصار کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، تاکہ اپنے ادھورا روزمرہ کا کام مکمل کر سکیں۔ اگرچہ کافی اچھی ہے، لیکن یہ بہت زیادہ نہیں پی سکتی، اس لیے بہت سے لوگ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ ایک کافی کے کپ میں موجود کیفین کیا ہے۔ مواد تو کیا آپ جانتے ہیں کہ ایک کپ کافی میں کتنی کیفین ہوتی ہے؟ اب اس کا تعارف کرواتے ہیں۔

روزانہ پینے والی کافی کو کافی کی پھلیاں اور کھانا پکانے کے مختلف برتنوں سے بنایا جاتا ہے، اور کافی کی پھلیاں کافی کے درخت کے پھل میں موجود گری دار میوے کو کہتے ہیں، جنہیں پھر مناسب طریقے سے بھونا جاتا ہے۔ ایک معیاری کپ کافی کا ذائقہ جیسا کہ یہ کڑوا نہیں ہونا چاہیے۔ ایک کوالیفائیڈ بارسٹا کافی بناتے وقت آپریشن کے ہر قدم کو سختی سے انجام دے گا، اور آخر میں مہمانوں کو پیش کی جانے والی کافی میں ذائقہ میں مختلف قسم کی مٹھاس، تیزابیت، ملائمت یا صفائی دکھائی دے گی۔ خرچ کرنا۔

ایک کپ کافی میں اوسط کیفین کا مواد 100mg ہے، لیکن ہر کافی میں کافی فرق ہوتا ہے۔ ایک کپ یسپریسو [کافی R] کافی میں 50mg تک کیفین ہو سکتی ہے، جبکہ ایک کپ ڈرپ کافی [Coffee R] میں 200mg تک کیفین ہو سکتی ہے۔

1. مختلف پھلیوں میں مختلف کیفین کا مواد ہوتا ہے

کافی کی مختلف اقسام میں کیفین کے مواد میں فرق ہے۔ روبسٹا کافی (کم کوالٹی، جو فوری کافی بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے) میں عربیکا کافی (اعلیٰ معیار، جو کہ عالمی کافی کی فراہمی کا 70 فیصد ہے) کے مقابلے میں دو گنا زیادہ کیفین پر مشتمل ہے۔

2. بھنی ہوئی کافی کی مختلف سطحوں میں کیفین کا مواد مختلف ہوتا ہے

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ ڈارک روسٹ کافی میں زیادہ کیفین ہوتی ہے کیونکہ کافی کا ذائقہ زیادہ ہوتا ہے۔ لیکن حقیقت میں ہلکی روسٹ کافی میں فی یونٹ زیادہ کیفین ہوتی ہے؟ اس کی وجہ یہ ہے کہ ہلکی روسٹ کافی گھنے ہوتی ہے۔

3. شراب بنانے کے مختلف طریقے کیفین کے مواد کو بھی متاثر کرتے ہیں

آپ جتنی دیر پیو گے، کیفین کا مواد اتنا ہی زیادہ ہوگا۔ پکنے کا وقت پکنے کے طریقہ کار کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، فرنچ پریس کافی کو دبانے سے پہلے چند منٹوں کے لیے بھگونا پڑتا ہے، اس لیے اس میں کیفین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ڈرپ کافی میں کیفین کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔

4. مختلف کافی پاؤڈرز میں کیفین کا مواد مختلف ہوتا ہے

ہر قسم کی کافی کے لیے درکار کافی پاؤڈر کی موٹائی مختلف ہوتی ہے، مثال کے طور پر، یسپریسو کافی اور ترکی کافی کے لیے بہت باریک پیسنے والا کافی پاؤڈر استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے ان دونوں کافیوں کی یونٹ کیفین زیادہ ہوتی ہے۔