سلیکون مولڈ کے استعمال کی مہارتیں اور احتیاطی تدابیر

بہت سے لوگ جو کھانا پکانا پسند کرتے ہیں انہوں نے سنا ہے کہ سلیکون کے سانچے نرم، محفوظ، غیر زہریلے اور سستے ہوتے ہیں۔ سلیکون مولڈ کو نمکین اور کیک بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ فوڈ گریڈ سلیکون مواد سے بنا ہے۔ یہاں تک کہ اگر اسے زیادہ یا کم درجہ حرارت پر لمبے عرصے تک استعمال کیا جائے تو بھی یہ انسانی جسم کو نقصان نہیں پہنچائے گا، اور یہ درست نہیں، پائیدار اور عمر میں آسان نہیں ہے۔ جیسے جیسے سلیکون مصنوعات کے بارے میں لوگوں کی سمجھ گہری ہوتی جارہی ہے، زیادہ سے زیادہ لوگ سلیکون کے سانچوں کو استعمال کرنا پسند کرنے لگتے ہیں۔ تاہم، اگرچہ سلیکون کے سانچے اچھے ہیں، انہیں استعمال کی کچھ مہارتوں اور احتیاطی تدابیر پر بھی توجہ دینی چاہیے۔

پہلی بار سلیکون کیک مولڈ استعمال کرتے وقت، آپ مولڈ پر مکھن کی ایک تہہ پھیلا سکتے ہیں، جو مولڈ کی سروس لائف کو طول دے سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اگرچہ سلیکون مولڈ اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے، کھلی آگ یا گرمی کے ذرائع سے براہ راست رابطہ نہ کریں۔ سلیکون کے سانچے روایتی دھاتی سانچوں سے مختلف ہوتے ہیں، اور آپ کو بیکنگ کے وقت کو ایڈجسٹ کرنے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ سلیکون مولڈ کی صفائی کرتے وقت، سڑنا کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لیے سٹیل کی گیندوں یا دھات کی صفائی کی مصنوعات کا استعمال نہ کریں۔

سلیکون سانچوں کی دیکھ بھال

1. سلیکون مولڈ کو استعمال کے بعد وقت پر صاف کرنا چاہیے، لیکن اسے فوری طور پر ٹھنڈے پانی سے نہ دھوئیں، اسے ٹھنڈا ہونے کے بعد صاف کیا جا سکتا ہے، جو سروس کی زندگی کو طول دے سکتا ہے۔

2. صفائی کرتے وقت، آپ صاف کرنے کے لیے پتلے ہوئے خوردنی صابن کے ساتھ گرم پانی کا استعمال کر سکتے ہیں، یا اسے صاف کرنے کے لیے ڈش واشر میں ڈال سکتے ہیں، صاف کرنے کے لیے سنکنار صابن یا فوم کا استعمال نہ کریں۔

3. ہر استعمال اور ذخیرہ کرنے سے پہلے اس بات کو یقینی بنائیں کہ سلیکون مولڈ مکمل طور پر خشک ہو۔ سلیکون سڑنا جامد بجلی کی وجہ سے دھول کو جذب کرنا آسان ہے۔ اگر یہ طویل عرصے تک استعمال نہیں ہوتا ہے، تو براہ کرم اسے ایک کارٹن میں محفوظ کریں اور اسے ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔

4. بیکنگ کرتے وقت، فلیٹ بیکنگ ٹرے پر سلیکون مولڈ کو الگ کر دینا چاہیے۔ سانچوں کو خشک نہ ہونے دیں۔ مثال کے طور پر، اگر آپ چھ بیرل کے مولڈ سے صرف 3 سانچوں کو بھرتے ہیں، تو براہ کرم باقی 3 خالی سانچوں کو پانی سے بھریں۔

5. سلیکون کیک مولڈ صرف اوون، اوون اور مائیکرو ویو اوون میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اسے براہ راست گیس یا بجلی پر، یا براہ راست ہیٹنگ پلیٹ کے اوپر یا گرل کے نیچے استعمال نہیں کیا جانا چاہیے۔ جب بیکنگ مکمل ہو جائے، سینکا ہوا سامان کولنگ وائر ریک پر مکمل ٹھنڈا ہونے تک رکھیں۔

آخر میں، یہ سب کو یاد دلانا خاص طور پر اہم ہے کہ اگرچہ سلیکون کے سانچوں کے بہت سے فوائد ہیں، لیکن وہ مطلق نہیں ہیں۔ لہذا، یہ غور کرنا چاہئے کہ اگرچہ سلیکون مولڈ میں درجہ حرارت کی اچھی مزاحمت ہے، لیکن یہ کھلی آگ اور گرمی کے ذرائع سے براہ راست رابطے میں نہیں ہونا چاہئے؛ سلیکون کی مصنوعات میں اچھی لچک ہوتی ہے اور وہ آسانی سے درست نہیں ہوتے، لیکن انہیں ضرورت سے زیادہ نہیں کھینچنا چاہیے۔ ان پہلوؤں پر توجہ دینے سے ہمارے سلیکون سانچوں کو زیادہ دیر تک چلنے کا امکان ہے۔