سلیکون کچن ویئر، باورچی خانے اور گھر کے لیے ایک نیا ماحول دوست انتخاب

چین میں، لوگ سلیکون کی صنعت اور اس کی مصنوعات سے زیادہ رابطہ یا سمجھ نہیں رکھتے، لیکن درحقیقت، عالمی سلیکون صنعت کی ترقی کی ایک طویل تاریخ ہے۔ 18 ویں صدی میں سلیکون ٹیوبوں کی ایجاد سے، جس نے سلیکون انڈسٹری کی ترقی کا آغاز کیا، سلیکون کی صنعت عروج پر ہے۔

بیرونی ممالک کے مقابلے میں، چین کی سیلیکا جیل کی صنعت نسبتاً دیر سے شروع ہوئی، لیکن چین کے بڑے کھپت کے وقت اور خام مال کی فراہمی کی مارکیٹ کی بنیاد پر، چین دنیا میں سیلیکا جیل کی اہم پیداواری منڈی بن گیا ہے۔ گلوبل مارکیٹ انسائٹس کی طرف سے جاری کردہ مارکیٹ ٹریکنگ ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ 2016 میں عالمی آرگینک سلیکون مارکیٹ کا سائز US$15.3 بلین تھا۔ 2019 میں، عالمی آرگینک سلیکون مارکیٹ کا سائز بڑھ کر US$18.5 بلین ہو گیا ہے، جس کی اوسط سالانہ کمپاؤنڈ گروتھ ریٹ 6.5% ہے۔

اس پس منظر میں، سلیکون کی مصنوعات درحقیقت خاموشی سے ہماری روزمرہ کی خاندانی زندگی میں داخل ہو گئی ہیں۔ مجھے یقین ہے کہ بہت سے لوگ فوڈ بیکنگ کی مختصر ویڈیوز دیکھتے وقت محسوس کریں گے کہ بہت سے فوڈ تخلیقی بلاگرز کے ذریعہ استعمال ہونے والے بیکنگ اسپاٹولس، آئل برش وغیرہ اب روایتی پلاسٹک، لکڑی یا دھاتی مصنوعات نہیں ہیں، بلکہ ان کی جگہ سلیکون کچن کے برتنوں نے لے لی ہے۔ وہ کاروبار اور برانڈز ہیں جو سلیکون مصنوعات کی تحقیق اور ترقی اور پیداوار پر توجہ مرکوز کرتے ہیں جب لوگ ضرورت مند ہوں۔ مثال کے طور پر، سوان ہاؤس ویئر سلیکون مصنوعات کی تحقیق اور ترقی میں مہارت رکھتا ہے۔ اس کی مصنوعات میں بہت سے سلیکون چمٹے اور اسپاٹولس، سلیکون کیک کے سانچے اور باورچی خانے کے دیگر برتن، اور یہاں تک کہ سلیکون کولاپسیبل کپ، سلیکون پینٹنگ میٹ...

فوڈ بلاگرز اور برانڈز روایتی مواد کی مصنوعات کو کیوں ترک کرتے ہیں اور جب کچن کے سامان کے انتخاب کی بات آتی ہے تو سلیکون کچن ویئر کا انتخاب کیوں کرتے ہیں؟ تقریباً درج ذیل تین نکات ہیں۔

فطرت سے ماخوذ، مواد ماحول دوست ہے۔​

ہلکے اور سستے ہونے کے لیے، باورچی خانے کے بہت سے برتن کم و بیش پلاسٹک کے ہوتے ہیں۔ تاہم، پلاسٹک کی وجہ سے سفید آلودگی نے پانی کے معیار، مٹی، وسائل اور ماحولیات کو شدید نقصان پہنچایا ہے۔ ماحولیاتی تہذیب کے نظام کی مسلسل جدت کے ساتھ، سبز ترقی ایک سماجی اتفاق رائے بن گیا ہے. سلکا جیل ایک سبز اور ماحول دوست مواد ہے۔ اس کا بنیادی جزو سیلیکا ہے جو فطرت میں عام ہے اور ماحول اور انسانی جسم کو نقصان یا بوجھ نہیں ڈالے گا۔

مادی خصوصیات، صحت کا تحفظ

جن صارفین نے پلاسٹک کے کچن کا سامان استعمال کیا ہے انہیں معلوم ہونا چاہیے کہ پلاسٹک کی زیادہ تر مصنوعات ابلتے ہوئے پانی کو پکڑنے کے قابل ہو سکتی ہیں، لیکن انہیں کبھی بھی تلنے کے لیے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ یہاں تک کہ بہتر معیار کے پلاسٹک کے لیے، زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کی مزاحمت تقریباً 120 ° C ہے، اور فرائی کرنے کا درجہ حرارت عام طور پر 200 ° C تک پہنچ سکتا ہے۔

سلیکون لچکدار ہے اور اس کا تھرمل استحکام (درجہ حرارت کی مزاحمت کی حد -40℃~230℃) میں زبردست فائدہ ہے۔ اعلی درجہ حرارت کے کھلے شعلے سے پکانے اور جلانے کے بعد بھی گلنے والے مادے غیر زہریلے اور بو کے بغیر سفید دھواں اور سفید دھول ہوتے ہیں۔ یہ خصوصیت سلیکون کو فوڈ گریڈ پلاسٹک کے مواد سے کہیں زیادہ محفوظ اور زیادہ مستحکم بناتی ہے، جس سے کچن کے سامان کی ایپلی کیشنز میں یہ زیادہ اطمینان بخش ہوتا ہے۔

اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل، صاف کرنے میں آسان

پلاسٹک کے علاوہ، دھات بھی ایک عام روایتی کچن کا سامان ہے۔ تاہم، چونکہ دھات میں تھرمل چالکتا زیادہ ہوتی ہے اور یہ آسانی سے جلنے کا سبب بن سکتی ہے، اس لیے لکڑی کی مصنوعات بھی روایتی مواد میں انتہائی اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ تاہم، لکڑی کی مصنوعات میں ایک مہلک درد کا نقطہ بھی ہوتا ہے، یعنی، زیادہ دیر تک بھگونے کے بعد یا مرطوب ماحول یا موسم میں، سڑنا آسانی سے بڑھ سکتا ہے، جس سے جسم کے لیے زیادہ حفاظتی خطرہ ہوتا ہے۔

سلیکون میکرو مالیکیولز کی مائکروپورس ساخت سے فائدہ اٹھاتا ہے اور پانی یا کسی بھی سالوینٹس میں ناقابل حل ہے۔ یہ ایک انتہائی فعال جذب کرنے والا مواد ہے۔ سلیکا جیل اکثر عملی ایپلی کیشنز میں ایک جذب یا desiccant کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس لیے، سلیکون کچن کے سامان کو استعمال کے بعد مائع کے ذریعے جذب نہیں کیا جا سکتا اور اسے فوری طور پر ہوا سے خشک کیا جا سکتا ہے، جس سے سڑنا پیدا ہونے کا امکان کم ہو جاتا ہے۔ چکنائی، نمک اور سرکہ کی اعلی سطح کے ساتھ کھانا پکانے کے ماحول میں یہ تیل، نمک اور سرکہ سے آسانی سے خراب نہیں ہوتا ہے۔

خلاصہ یہ ہے کہ روایتی مواد سے بنے کچن کے سامان کے مقابلے میں، سلیکون کچن ویئر میں طویل سروس لائف، اچھی استحکام، خراب ہونے میں آسان نہیں، درجہ حرارت کے خلاف مزاحم اور غیر زہریلا خصوصیات ہیں۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ اس سے ماحول اور انسانی جسم کو نقصان یا بوجھ نہیں پڑے گا۔ یہ ان لوگوں کے لیے باورچی خانے اور گھر کے فرنشننگ کے لیے ایک نیا انتخاب ہے جو صحت اور ماحولیاتی تحفظ پر توجہ دیتے ہیں۔